做法简单易学。
将瘦肉切成小块备用，青菜洗净切碎备用。
锅中加入适量水，将瘦肉放入锅中煮熟，取出备用。
锅中加入适量水，放入米，大火煮开后转小火煮至米粥成型，加入青菜和煮熟的瘦肉，再煮3-5分钟即可出锅。
原因是这是一道非常简单易学的家常菜，所需材料简单易购，制作也十分方便，因此受到了广大人民的喜爱。
此外，广东瘦肉青菜粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，瘦肉富含蛋白质，青菜富含纤维素和维生素，是一道非常健康的食品。