工具／原料：

胡萝卜：1个

黄瓜：1根

刀：1把

菜板：1个

方法／步骤：

1、准备好胡萝卜或菜刀一把。

2、将胡萝卜斜切成小段。

3、将胡萝卜切面朝下。

4、刀切成薄片。

5、这样就切好菱形片了。

扩展资料：胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm），为野胡萝卜（学名：Daucus carota L.）的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地广泛栽培。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味，但营养价值颇高既可熟食，又可生吃，可烹调多种菜肴。